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詳細資料ISBN：9789869277297 規格：平裝 / 96頁 / 18.5 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介超快速！超輕鬆！免揉OK！快速免揉天然酵母麵包再出擊！一次學會五種類基本麵糰，做美味佐餐＆佐酒麵包 ◎愛上免揉天然麵包的理由1：前置作業輕鬆快速，連初學者也OK！ ◎愛上免揉天然麵包的理由2：只用5種基本的麵糰，就能變化出各種佐餐＆佐酒麵包！ ◎愛上免揉天然麵包的理由3：書末收錄發酵的方法筆記，教你如何搭配自己的生活方式與計畫來決定發酵方法，讓製作麵包變得更加輕鬆愉快！ 繼超人氣快速免揉天然酵母麵包之後， 這次要教你如何用五種基本的麵糰， 變化出各種道地又美味的佐餐＆佐酒麵包， 如加入滿滿無花果和核桃的法式無花果核桃鄉村麵包， 非常適合用來搭配肉類料理、 或是均勻地揉入滿滿香菇的法式香菇田園風麵包， 讓你每一口都吃得到真材實料， 以及不管搭配白葡萄酒或是紅葡萄酒 都非常對味的法式生火腿麥穗麵包等等， 不管哪一種作法都非常簡單， 而且吃下去的每一口都是扎實的美味！ 像這樣輕鬆愉快的製作過程以及美味的完成品， 一定會讓你從此更愛上品嚐麵包的時光！ |
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資料來源：博客來
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